Salade de lentilles et feta : toutes nos recettes

Name: En cuisine avec ces belles recettes de salade de lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade de lentilles

Salade de lentilles olives, citron et feta

Les lentilles cuisinées en salade se marient avec de nombreux ingrédients. Photo par Einladung_zum_Essen

Les lentilles se prêtent à de multiples préparations mais au printemps et en été, c'est en salade qu'on les préfère. Vertes, corail, jaunes, blondes ou brunes, n'importe quelles variétés de lentilles conviennent du moment qu'elles soient cuites juste à point.

Agrémentée de lardons, de gésiers confits, de truite fumée ou de tomates et feta, la salade de lentilles a toujours du succès à table.

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La feta

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Salade de lentilles, grenade, pistaches et feta

Plaisir et Equilibre

Même si les températures sont encore bien fraîches, j’apprécie de manger des salades surtout si elles contiennent des légumes secs comme les lentilles, les pois chiches ou les haricots rouges. À la fois croquante et savoureuse, cette salade de lentilles, grenade, pistaches et feta est parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide. Elle saura vous surprendre avec ces saveurs.

Salade de lentilles Beluga, aubergine et citron confit

In the mood for food

Ce n’est pas un hasard si ma recette de salade de lentilles Beluga, aubergine et citron confit tombe à pic pour la saison des barbecues et pique-niques, car elle est parfaite pour emporter et s’accommoder sans problèmes avec d’autres plats.

Salade de lentilles corail à la feta, tomate et ail des ours

La cuisine sauvage au fil des saisons

Cette salade de lentilles corail est simple à préparer et ne manque pas de saveur ! L’ail des ours est de plus en plus à mode en mais c’est surtout pour sa saveur subtile d’ail. Or cette plante sauvage est excellente pour la santé (voir ici tous ses bienfaits santé) mais également sur la beauté (voir ici ses bienfaits beauté). L’ail des ours aiderait même à perdre du poids.

Salade de lentilles aux tomates, feta, concombre

Cuisine Culinaire

Salade de lentilles à la grecque, facile, très rapide et pleine de saveurs. Composée de lentilles, tomates, feta, concombre, oignons et olives, le tout arrosé d’une vinaigrette citronnée parfumée aux herbes. C’est une salade-repas rafraîchissante, complète et équilibrée.

Salade aux deux lentilles et feta

Un Pas Plus Vert

L'échalote rissolée apporte la touche gourmande à cette copieuse salade qui saura étancher la faim de 2 gros morfales en plat unique... ou de 3 à 4 personnes en entrée.